趣味

子供たちの意外な能力を育てるユニークな習い事

05/03/19 21:00 (ET)

5月5日は「こどもの日」。皆さんはお子さんにどんな習い事をさせていますか? アメリカでは、サッカーや野球、水泳などが人気があるといわれていますが、今日は子供たちの意外な能力を育てるユニークな習い事をご紹介します。

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最新ニュース・趣味

ニューヨーク植物園のオーキッドショー & 自宅でコチョウランを楽しむ方法

03/01/19 21:00 (ET)
Image: ニューヨーク植物園のオーキッドショー & 自宅でコチョウランを楽しむ方法

今週の特集は、「ラン」です。日本では昔からお祝いの花として人気のある「蘭」の花。アメリカでも気品のある美しさが人気です。現在、ニューヨークでは蘭の祭典、オーキッドショーがひらかれています。その様子と、蘭の鉢植えを自宅で手入れする方法についてご紹介します。

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趣味

北米発祥のあまり知られていない意外なスポーツ

02/18/19 9:00 (ET)
Image: 北米発祥のあまり知られていない意外なスポーツ

皆さんは、北米発祥のスポーツというと、どんなスポーツを思い浮かべますか? アメリカはバスケットボール、カナダはアイスホッケーなどがありますよね。今日は、北米発祥のあまり知られていない意外なスポーツをご紹介します。

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歴史・趣味

スタインウェイ 美しい音色の秘密

12/14/18 10:46 (ET)
Image: スタインウェイ 美しい音色の秘密

年の瀬が近づくこの時期、ホリデーコンサートなど音楽鑑賞の機会も多いのではないでしょうか。その楽器から繰り出される美しい音色はどのように生まれるのか。ニューヨークにある一流のピアノメーカー「スタインウェイ」を取材し、製造の裏側をお伝えします。

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最新ニュース・趣味

戻ってきた老舗おもちゃ屋FAOシュワルツに潜入!

12/07/18 21:00 (ET)
Image: 戻ってきた老舗おもちゃ屋FAOシュワルツに潜入!

もうすぐクリスマス。プレゼント選びに悩んでいる方も多いのではないでしょうか? そこで今回の特集では、先日ニューヨークに再オープンしたばかりの老舗のおもちゃ屋さんを取材してきました。先日、ニューヨーク・ロックフェラープラザにオープンしたFAOシュワルツ。オープン日には大勢の人々でにぎわいました。

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趣味

ホリデーシーズンに! 食空間を彩るテーブルコーディネート

11/16/18 21:00 (ET)
Image: ホリデーシーズンに! 食空間を彩るテーブルコーディネート

11月22日はThanksgivingですね。そんなホリデーシーズンの食卓を彩るテーブルコーディネートの仕方を、食空間プランナーの大石先生に教えていただきます。これからの季節、自宅でパーティを計画されている方も多いかもしれません。今回は、ひと工夫するだけで華やかにおもてなしができるテーブルコーディネートついてお伝えします!

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アート・趣味

秋の夜長に。キャンドルの魅力&ボタニカルキャンドルの作り方

10/15/18 11:17 (ET)
Image: 秋の夜長に。キャンドルの魅力&ボタニカルキャンドルの作り方

秋が深まり、夜が長くなってくると、自宅で心落ち着くひとときを過ごしたくなりますよね。そんな時にオススメしたいのがほっこりとした気分にさせてくれる「キャンドル」です。素材や香りを組み合わせることで自分だけのオリジナルを作ることができる、ボタニカルキャンドルの作り方をお伝えします。

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趣味

NYの若者に大人気!Bonsaiのトレンドとは?

09/28/18 21:00 (ET)
Image: NYの若者に大人気!Bonsaiのトレンドとは?

今回の特集は「盆栽」の話題をお届けします。「盆栽」は英語でも、そのまま“Bonsai”と言うように、海外でも広く知られていますが、今、ニューヨークでは盆栽の新しいトレンドが若者の注目を集めています。若者たちでにぎわうマンハッタンの盆栽ショップ。よく見ると日本の盆栽とは一風変わった品ぞろえですが…。

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地域情報・趣味

一流の落語家が直接指導! ミドルベリー大学「落語プログラム」

08/17/18 21:00 (ET)
Image: 一流の落語家が直接指導! ミドルベリー大学「落語プログラム」

今回の特集は前回に引き続き、バーモント州の話題です。バーモント州にあるミドルベリー大学では、夏に外国語を集中的に学ぶ語学学校を開校しています。その日本語学校でユニークな取り組み「落語プログラム」が行われています。14年続くこのプログラムでは、日本から招いた一流の落語家から直接指導を受けることができます。

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美容/健康・趣味

暖かい気候になり、そろそろ夏に向けて体を引き締めたい!トレーニングマシーンの使い方

05/04/18 21:00 (ET)
Image: 暖かい気候になり、そろそろ夏に向けて体を引き締めたい!トレーニングマシーンの使い方

今回は、夏に向けて体を引き締めたいと思っている方必見の特集です。アメリカでは5人に1人がスポーツジムの会員といわれ、たくさんのジムがあります。ただ 、器具の使い方や効果が分からず、トレーニングマシンを使ったことがない方もいらっしゃいます。そこで、マシンを使って効果的に体を引き締める方法をお届けします。

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もこみち流 レシピ(1週間掲載)

もこみち流 子牛ロース肉のカツレツ

もこみち流 子牛ロース肉のカツレツ

材料

エシャロット・・・・・1個
ホワイトマッシュルーム・・・・・3個
オリーブオイル・・・・・大1
バター・・・・・30g

[A]
 トマトピューレ・・・・・50g
 トマトペースト・・・・・大1
 ウスターソース・・・・・大2
 赤ワイン・・・・・大1
 コンソメスープ・・・・・60ml

子牛ロース肉(2cm厚)・・・・・2枚
塩・こしょう・・・・・各少々
小麦粉・・・・・適量
溶き卵・・・・・(卵1個+牛乳大1)
パン粉(細)・・・・・適量
揚げ油(サラダ油)・・・・・適量

[B]
 じゃがいも(4等分)・・・・・1個分
 いんげん(ゆで)・・・・・10本
 にんじん(1~2cm厚)・・・・・8枚

作り方
  1. エシャロット・ホワイトマッシュルームは薄切りし、オリーブオイルとバターを熱したフライパンで、しんなりするまで炒める。
  2. (1)にAを加え、トロリとするまで弱火で煮る。
  3. 子牛肉に塩・こしょうし、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に付ける。
  4. フライパンに1cm高さ程度にサラダ油を入れて170度程度に熱し、(3)・Bをこんがりと揚げる。
  5. ステーキ皿を熱し、(4)を盛り付け、(2)のソースをかける。
POINT

● 鉄板の上でソースをかけ音も楽しみつつ仕上げる


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