歴史

歴史的建造物をめぐるツアー

12/06/19 21:00 (ET)
Image: 歴史的建造物をめぐるツアー

特集は「建築」の話題です。ニューヨークには貴重な歴史的建造物がたくさんありますが、普段は、滅多に中に入ることができません。今回、その中を無料で見学できる「Open House New York(オープンハウス・ニューヨーク)」というイベントの魅力をお伝えします。

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歴史・食・グルメ

2019年 北米が注目するニッポン「日本の伝統工芸品」日本の包丁

01/18/19 21:00 (ET)
Image: 2019年 北米が注目するニッポン「日本の伝統工芸品」日本の包丁

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歴史・趣味

スタインウェイ 美しい音色の秘密

12/14/18 10:46 (ET)
Image: スタインウェイ 美しい音色の秘密

年の瀬が近づくこの時期、ホリデーコンサートなど音楽鑑賞の機会も多いのではないでしょうか。その楽器から繰り出される美しい音色はどのように生まれるのか。ニューヨークにある一流のピアノメーカー「スタインウェイ」を取材し、製造の裏側をお伝えします。

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歴史

アメリカ 憧れの道 ルート66の歴史

11/09/18 21:00 (ET)
Image: アメリカ 憧れの道 ルート66の歴史

今回は、アメリカで憧れのドライブコース、「ルート(国道)66」について特集します。大陸を横断するこの道は映画、小説、音楽などの中に多く登場するので、皆さんご存知の方もいらっしゃると思いますが、今回は、この「ルート66」の歴史と、沿道にあるノスタルジックな町・セリグマンの魅力をお伝えします。

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もこみち流 レシピ(1週間掲載)

ズッキーニとなすのフライ

もこみち流 ズッキーニとなすのフライ

材料

なす・・・・・2本
ズッキーニ・・・・・2本
塩・こしょう・・・・・各少々

[A]
 小麦粉・・・・・適量
 溶き卵1個分+おろしにんにく1片
 パン粉+パルミジャーノチーズすりおろし

揚げ油・・・・・適量

イタリアンパセリ(刻み)・・・・・適量
レモン・・・・・1個分

[B]
岩塩・・・・・適量
ドライパセリ・・・・・適量
ドライバジル・・・・・適量
オレガノ・・・・・適量

作り方
  1. なすとズッキーニは縦に5mm幅程度に切り(ズッキーニはなすと長さを合わせる)、塩・こしょうをふる。
  2. (1)にAを順に付け、170度程度に熱した油でこんがりと揚げる。
  3. Bを混ぜ合わせてハーブソルトを作る。
  4. (2)を彩りよく盛り付け、イタリアンパセリ、レモンスライスを盛り添え、ハーブソルトをちらす。

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