最新ニュース・食・グルメ

国際レストラン&フードサービスショー/注目のトレンドは「ヘルシーフード」

03/08/19 21:00 (ET)
Image: 国際レストラン&フードサービスショー/注目のトレンドは「ヘルシーフード」

今日の特集は、先日ニューヨークで開かれた「国際レストラン&フードサービスショー」です。レストランに関連するさまざまな企業が出展し、新しい「食」のプレゼンテーションが行われたこのイベント。今注目のフードトレンドをお伝えします。

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最新ニュース・趣味

ニューヨーク植物園のオーキッドショー & 自宅でコチョウランを楽しむ方法

03/01/19 21:00 (ET)
Image: ニューヨーク植物園のオーキッドショー & 自宅でコチョウランを楽しむ方法

今週の特集は、「ラン」です。日本では昔からお祝いの花として人気のある「蘭」の花。アメリカでも気品のある美しさが人気です。現在、ニューヨークでは蘭の祭典、オーキッドショーがひらかれています。その様子と、蘭の鉢植えを自宅で手入れする方法についてご紹介します。

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地域情報・最新ニュース

2019年 北米が注目するニッポン「新幹線」

01/11/19 21:00 (ET)
Image: 2019年 北米が注目するニッポン「新幹線」

今回は「2019年 北米が注目するニッポン」と題し、今年注目されそうな”日本の技術”について、作家の冷泉彰彦(れいぜい・あきひこ)さんと共に2週にわたってお伝えします。第1回は”新幹線”です。海外では、台湾で日本の新幹線が導入されていますが、アジア以外で初となる新幹線のプロジェクトが、テキサス州で計画されています。その工事が今年、スタートします。

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最新ニュース・趣味

戻ってきた老舗おもちゃ屋FAOシュワルツに潜入!

12/07/18 21:00 (ET)
Image: 戻ってきた老舗おもちゃ屋FAOシュワルツに潜入!

もうすぐクリスマス。プレゼント選びに悩んでいる方も多いのではないでしょうか? そこで今回の特集では、先日ニューヨークに再オープンしたばかりの老舗のおもちゃ屋さんを取材してきました。先日、ニューヨーク・ロックフェラープラザにオープンしたFAOシュワルツ。オープン日には大勢の人々でにぎわいました。

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地域情報・最新ニュース

大谷選手の応援に行こう! エンジェルスタジアムの見所とは?

09/07/18 21:00 (ET)
Image: 大谷選手の応援に行こう! エンジェルスタジアムの見所とは?

2018年3月にメジャーリーグデビューを果たし、二刀流で大活躍中の大谷翔平選手。MLB・アメリカンリーグに属する、ロサンゼルス・エンジェルスに所属しています。その大谷選手のプレイを見ようと全米各地や日本から多くの人がアナハイムにある球場を訪れています。今回は、そのエンジェル・スタジアムの見所をお伝えします!

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地域情報・最新ニュース

「ジャパン・ハウス」がLAに誕生!オープニングイベント&館内情報

08/31/18 21:00 (ET)
Image: 「ジャパン・ハウス」がLAに誕生!オープニングイベント&館内情報

日本の文化や技術など日本の魅力を伝える発信地、「ジャパン・ハウス」が、2018年8月24日、ロサンゼルスに誕生しました。そのオープニングイベントがハリウッドで開かれ、会場には河野太郎外務大臣をはじめ、ミュージシャンのYOSHIKIさんやハリウッド俳優のジョージ・タケイさんなど、およそ800人の関係者やゲストが出席しました。

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最新ニュース・食・グルメ

北米で大人気!日本伝統の味「Matcha」

07/13/18 21:00 (ET)
Image: 北米で大人気!日本伝統の味「Matcha」

 今回ご紹介するのは、MC辛源も大好きな「抹茶」です! いまや定番の「抹茶アイスクリーム」や「抹茶ラテ」。実は、カリフォルニア州にある日系の会社が世界的抹茶ブームのきっかけに大きく関わっているんです。今回の特集では、その日本伝統の味「抹茶」の魅力についてお伝えします!

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最新ニュース・生活情報

使いすぎると記憶力や集中力の低下にもつながる”スマホ依存”脱却法

05/18/18 21:00 (ET)
Image: 使いすぎると記憶力や集中力の低下にもつながる”スマホ依存”脱却法

 皆さんは1日にどれくらいの時間、スマートフォンに視線を向けていますか? 使い過ぎると記憶力や集中力の低下にもつながるといわれ、スマホに費やす時間を減らそうという動きが今アメリカで活発になってきています。また、2018年5月13日にニューヨークで行われた日本のお祭り、ジャパンデーの様子もお届けします。

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最新ニュース・美容/健康

「パワーナップ」で仕事の効率アップ! 昼寝に着目した新ビジネス

05/11/18 21:00 (ET)
Image: 「パワーナップ」で仕事の効率アップ! 昼寝に着目した新ビジネス

 皆さんは職場でつい居眠りをしてしまったこと、ありませんか? 職場で堂々と昼寝をするのは少しはばかられる気がしますが、実は今、「昼寝」の効果に着目した新たなビジネスが徐々に広がっています。全米睡眠財団の調査によると、およそ3割の人たちが職場で居眠りしたり、眠気を感じながら仕事をしたりしているといいます。

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最新ニュース

インスタを活用! 新時代のビジネスチャンスとは?

03/02/18 21:00 (ET)
Image: インスタを活用! 新時代のビジネスチャンスとは?

皆さんは、インスタグラムを使っていますか? インスタグラムは今や世界で8億人のユーザーがいるといわれ、昨年は日本で「インスタ映え」という言葉が流行語大賞にもなりました。今回の特集は、こうしたインスタグラムの人気に着目し、これをビジネスチャンスに結び付けようという新しい動きをご紹介します。

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もこみち流 レシピ(1週間掲載)

もこみち流 子牛ロース肉のカツレツ

もこみち流 子牛ロース肉のカツレツ

材料

エシャロット・・・・・1個
ホワイトマッシュルーム・・・・・3個
オリーブオイル・・・・・大1
バター・・・・・30g

[A]
 トマトピューレ・・・・・50g
 トマトペースト・・・・・大1
 ウスターソース・・・・・大2
 赤ワイン・・・・・大1
 コンソメスープ・・・・・60ml

子牛ロース肉(2cm厚)・・・・・2枚
塩・こしょう・・・・・各少々
小麦粉・・・・・適量
溶き卵・・・・・(卵1個+牛乳大1)
パン粉(細)・・・・・適量
揚げ油(サラダ油)・・・・・適量

[B]
 じゃがいも(4等分)・・・・・1個分
 いんげん(ゆで)・・・・・10本
 にんじん(1~2cm厚)・・・・・8枚

作り方
  1. エシャロット・ホワイトマッシュルームは薄切りし、オリーブオイルとバターを熱したフライパンで、しんなりするまで炒める。
  2. (1)にAを加え、トロリとするまで弱火で煮る。
  3. 子牛肉に塩・こしょうし、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に付ける。
  4. フライパンに1cm高さ程度にサラダ油を入れて170度程度に熱し、(3)・Bをこんがりと揚げる。
  5. ステーキ皿を熱し、(4)を盛り付け、(2)のソースをかける。
POINT

● 鉄板の上でソースをかけ音も楽しみつつ仕上げる


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