地域情報・旅行

NYの人気避暑地、キャッツキルズ

07/26/19 21:00 (ET)
Image: NYの人気避暑地、キャッツキルズ

さて、夏も本番を迎えて、ご家族で出掛ける計画を立てている方も多いと思いますが、絶好の避暑地として人気があるのがニューヨーク郊外の「キャッツキルズ」です。豊かな自然を満喫できるこの地域の魅力と今年オープンしたばかりの、おすすめのスポットをご紹介します。

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最新ニュース

コンマリ、翔平が南カリフォルニア国際市民賞受賞&JFK空港の最新ホテル

07/19/19 21:00 (ET)
Image: コンマリ、翔平が南カリフォルニア国際市民賞受賞&JFK空港の最新ホテル

先日カリフォルニアで行なわれた南カリフォルニア日米協会主催の国際市民賞授与式の様子をお伝えします。受賞者は、今大人気のこちらのお2人です!

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旅行

カリフォルニア特集:不思議な体験ミステリースポット

07/12/19 21:00 (ET)
Image: カリフォルニア特集:不思議な体験ミステリースポット

今回も、カリフォルニアの人気スポットをご紹介します! 先週に引き続き、サンフランシスコ在住の現地リポーターの森岡麻紀子さんが夏休みに家族で楽しめる、ちょっと不思議な場所をリポートします。

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旅行・食・グルメ

日本人が作るナパワインの魅力:ワインの名産地カリフォルニア ナパバレー「カリフォルニアのワイン王」と呼ばれた日本人

07/05/19 21:00 (ET)
Image: 日本人が作るナパワインの魅力:ワインの名産地カリフォルニア ナパバレー「カリフォルニアのワイン王」と呼ばれた日本人

今日はワインの名産地、カリフォルニア・ナパバレーの話題です。カリフォルニアワインと日本とのつながり、そして究極のワイン作りに挑戦している日本人をご紹介します。

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もこみち流 レシピ(1週間掲載)

ズッキーニとなすのフライ

もこみち流 ズッキーニとなすのフライ

材料

なす・・・・・2本
ズッキーニ・・・・・2本
塩・こしょう・・・・・各少々

[A]
 小麦粉・・・・・適量
 溶き卵1個分+おろしにんにく1片
 パン粉+パルミジャーノチーズすりおろし

揚げ油・・・・・適量

イタリアンパセリ(刻み)・・・・・適量
レモン・・・・・1個分

[B]
岩塩・・・・・適量
ドライパセリ・・・・・適量
ドライバジル・・・・・適量
オレガノ・・・・・適量

作り方
  1. なすとズッキーニは縦に5mm幅程度に切り(ズッキーニはなすと長さを合わせる)、塩・こしょうをふる。
  2. (1)にAを順に付け、170度程度に熱した油でこんがりと揚げる。
  3. Bを混ぜ合わせてハーブソルトを作る。
  4. (2)を彩りよく盛り付け、イタリアンパセリ、レモンスライスを盛り添え、ハーブソルトをちらす。

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