旅行

長距離フライトを快適に! 機内お役立ち情報

02/22/19 21:00 (ET)
Image: 長距離フライトを快適に! 機内お役立ち情報

4月の新年度を迎えるこの時期、ビジネスや学校の新学期などで日本へ行かれる方も多いのではないでしょうか? そこで今日は、長時間飛行機に乗る際に、ぜひ知っておきたいお役立ち情報をお届けします。

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趣味

北米発祥のあまり知られていない意外なスポーツ

02/18/19 9:00 (ET)
Image: 北米発祥のあまり知られていない意外なスポーツ

皆さんは、北米発祥のスポーツというと、どんなスポーツを思い浮かべますか? アメリカはバスケットボール、カナダはアイスホッケーなどがありますよね。今日は、北米発祥のあまり知られていない意外なスポーツをご紹介します。

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レシピ・食・グルメ

バレンタインギフトにぴったりのチョコレート

02/08/19 15:05 (ET)
Image: バレンタインギフトにぴったりのチョコレート

バレンタインのギフトと言えばやはりチョコレートですよね。しかしチョコレートは甘過ぎてちょっと苦手と言う方もいらっしゃるのではないでしょうか? そこで今日は、和菓子とチョコレートが融合した、和風チョコレートの作り方をご紹介します。また、日本酒やユズなど日本のものを使ったチョコレートも紹介します。

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地域情報・食・グルメ

ニューヨークで初めての日本食専門の複合施設「ジャパンビレッジ」

02/01/19 21:00 (ET)
Image: ニューヨークで初めての日本食専門の複合施設「ジャパンビレッジ」

今日の特集は、ニューヨークの最新スポットをご紹介します。
ブルックリンの開発地域に誕生したオフィスとショッピングモールの複合施設「インダストリーシティ」。デザインやアニメ制作などのクリエイティブな企業、レストランなどが集まるこの施設に、日本の食文化を楽しめる場所があるんです。

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もこみち流 レシピ(1週間掲載)

ズッキーニとなすのフライ

もこみち流 ズッキーニとなすのフライ

材料

なす・・・・・2本
ズッキーニ・・・・・2本
塩・こしょう・・・・・各少々

[A]
 小麦粉・・・・・適量
 溶き卵1個分+おろしにんにく1片
 パン粉+パルミジャーノチーズすりおろし

揚げ油・・・・・適量

イタリアンパセリ(刻み)・・・・・適量
レモン・・・・・1個分

[B]
岩塩・・・・・適量
ドライパセリ・・・・・適量
ドライバジル・・・・・適量
オレガノ・・・・・適量

作り方
  1. なすとズッキーニは縦に5mm幅程度に切り(ズッキーニはなすと長さを合わせる)、塩・こしょうをふる。
  2. (1)にAを順に付け、170度程度に熱した油でこんがりと揚げる。
  3. Bを混ぜ合わせてハーブソルトを作る。
  4. (2)を彩りよく盛り付け、イタリアンパセリ、レモンスライスを盛り添え、ハーブソルトをちらす。

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