旅行

長距離フライトを快適に! 機内お役立ち情報

02/22/19 21:00 (ET)
Image: 長距離フライトを快適に! 機内お役立ち情報

4月の新年度を迎えるこの時期、ビジネスや学校の新学期などで日本へ行かれる方も多いのではないでしょうか? そこで今日は、長時間飛行機に乗る際に、ぜひ知っておきたいお役立ち情報をお届けします。

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趣味

北米発祥のあまり知られていない意外なスポーツ

02/18/19 9:00 (ET)
Image: 北米発祥のあまり知られていない意外なスポーツ

皆さんは、北米発祥のスポーツというと、どんなスポーツを思い浮かべますか? アメリカはバスケットボール、カナダはアイスホッケーなどがありますよね。今日は、北米発祥のあまり知られていない意外なスポーツをご紹介します。

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レシピ・食・グルメ

バレンタインギフトにぴったりのチョコレート

02/08/19 15:05 (ET)
Image: バレンタインギフトにぴったりのチョコレート

バレンタインのギフトと言えばやはりチョコレートですよね。しかしチョコレートは甘過ぎてちょっと苦手と言う方もいらっしゃるのではないでしょうか? そこで今日は、和菓子とチョコレートが融合した、和風チョコレートの作り方をご紹介します。また、日本酒やユズなど日本のものを使ったチョコレートも紹介します。

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地域情報・食・グルメ

ニューヨークで初めての日本食専門の複合施設「ジャパンビレッジ」

02/01/19 21:00 (ET)
Image: ニューヨークで初めての日本食専門の複合施設「ジャパンビレッジ」

今日の特集は、ニューヨークの最新スポットをご紹介します。
ブルックリンの開発地域に誕生したオフィスとショッピングモールの複合施設「インダストリーシティ」。デザインやアニメ制作などのクリエイティブな企業、レストランなどが集まるこの施設に、日本の食文化を楽しめる場所があるんです。

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もこみち流 レシピ(1週間掲載)

ぶつ切りタコのバター炒めごはん

もこみち流 ぶつ切りタコのバター炒めごはん

材料

タコ(ゆで)・・・・2足
しめじ・・・・・1/2パック

サラダ油・・・・・大1/2
ごはん・・・・・・2人分

【A】
  塩・こしょう・・・・・各少々
  しょうゆ・・・・・大1
  酒・・・・・・・・大1
  バター・・・・・・大1

青ねぎ・・・・・3~4本
レモン・・・・・1/2個
刻みのり・・・・・適量

作り方
  1. タコは切り込みを入れ、小さ目の乱切り、しめじは石づきを取って小房にわける。
  2. フライパンにサラダ油を入れて軽く熱し、(1)を入れて炒めたら、ご飯を加えて両面焼き、さばきながらパラパラになるまで炒め、Aを加えて全体に味をなじませる。
  3. (2)に青ねぎの小口切り、レモンの搾り汁を加えて、全体を絡めて盛り付け、刻みのりを散らす。
POINT

●タコに隠し包丁を入れ 食べやすくする
● バターを加え 香ばしさとコクをプラス!
●レモンの搾り汁を加え さわやかに仕上げる


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