アート・地域情報

体験型ミュージアム・ニューヨークの「SPYSCAPE」

01/25/19 21:00 (ET)
Image: 体験型ミュージアム・ニューヨークの「SPYSCAPE」

今週の特集は、「ミュージアム」です。ミュージアムと言えば展示されたものを鑑賞する場所というイメージがありますが、最近は展示物に触れたり、実際に手に取って使ったりすることのできる体験型のものが増えてきています。そんな体験型ミュージアムの一つ「SPYSCAPE」に行ってきました!

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歴史・食・グルメ

2019年 北米が注目するニッポン「日本の伝統工芸品」日本の包丁

01/18/19 21:00 (ET)
Image: 2019年 北米が注目するニッポン「日本の伝統工芸品」日本の包丁

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地域情報・最新ニュース

2019年 北米が注目するニッポン「新幹線」

01/11/19 21:00 (ET)
Image: 2019年 北米が注目するニッポン「新幹線」

今回は「2019年 北米が注目するニッポン」と題し、今年注目されそうな”日本の技術”について、作家の冷泉彰彦(れいぜい・あきひこ)さんと共に2週にわたってお伝えします。第1回は”新幹線”です。海外では、台湾で日本の新幹線が導入されていますが、アジア以外で初となる新幹線のプロジェクトが、テキサス州で計画されています。その工事が今年、スタートします。

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もこみち流 レシピ(1週間掲載)

ズッキーニとなすのフライ

もこみち流 ズッキーニとなすのフライ

材料

なす・・・・・2本
ズッキーニ・・・・・2本
塩・こしょう・・・・・各少々

[A]
 小麦粉・・・・・適量
 溶き卵1個分+おろしにんにく1片
 パン粉+パルミジャーノチーズすりおろし

揚げ油・・・・・適量

イタリアンパセリ(刻み)・・・・・適量
レモン・・・・・1個分

[B]
岩塩・・・・・適量
ドライパセリ・・・・・適量
ドライバジル・・・・・適量
オレガノ・・・・・適量

作り方
  1. なすとズッキーニは縦に5mm幅程度に切り(ズッキーニはなすと長さを合わせる)、塩・こしょうをふる。
  2. (1)にAを順に付け、170度程度に熱した油でこんがりと揚げる。
  3. Bを混ぜ合わせてハーブソルトを作る。
  4. (2)を彩りよく盛り付け、イタリアンパセリ、レモンスライスを盛り添え、ハーブソルトをちらす。

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