地域情報・娯楽

墓地でイベント!? ニューヨークの最新お墓事情

10/26/18 20:00 (ET)

今回はお墓が話題です。ニューヨークには由緒ある墓地がいくつかあります。庭園のようにとてもきれいなんですけど、最近、意外な目的で利用されている墓地が増えてきているんです。一体、墓地でどんな事が行われているんでしょうか? ニューヨーク・ブルックリンのグリーンウッド墓地とブロンクスのウッドローン墓地を取材しました。

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旅行

冬のHOTな観光スポット

10/19/18 21:00 (ET)
Image: 冬のHOTな観光スポット

冬の寒さが厳しくなる地域では、出掛けるのが億劫になる人も多いのではないでしょうか。そんな方に必見。まさにこれからがシーズン、冬のHOTな観光スポットをご紹介します! お話を伺うのは、ニューヨークの大手旅行代理店で働く旅のエキスパート、中田勝子さんです。この冬オススメのスポット4カ所を聞いてきました。

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アート・趣味

秋の夜長に。キャンドルの魅力&ボタニカルキャンドルの作り方

10/15/18 11:17 (ET)
Image: 秋の夜長に。キャンドルの魅力&ボタニカルキャンドルの作り方

秋が深まり、夜が長くなってくると、自宅で心落ち着くひとときを過ごしたくなりますよね。そんな時にオススメしたいのがほっこりとした気分にさせてくれる「キャンドル」です。素材や香りを組み合わせることで自分だけのオリジナルを作ることができる、ボタニカルキャンドルの作り方をお伝えします。

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もこみち流 レシピ(1週間掲載)

ベーコンとポテトのクリームパスタ

もこみち流 ベーコンとポテトのクリームパスタ

材料

フェットチーネ・・・・・160g
サボイキャベツ・・・・・2~3枚
エシャロット・・・・・1個
ベーコン(塊)・・・・・120g
じゃがいも・・・・・1個
セロリ・・・・・1/2本

オリーブオイル・・・・・大1/2
バター・・・・・20g
小麦粉・・・・・大1
コンソメスープ・・・・・100ml
牛乳・・・・・100ml
生クリーム・・・・・50ml
卵黄・・・・・2個
パセリ・・・・・適量
黒こしょう・・・・・少々

作り方
  1. フェットチーネをたっぷりの熱湯に塩(少々)を加えて塩茹でする。
  2. サボイキャベツはザク切りにし、(1)の茹で上がり2分程度前に加え一緒に茹で上げる。
  3. エシャロットはみじん切り、ベーコン、じゃがいも、セロリは1cm角程度に切る。
  4. フライパンにオリーブオイルを軽く熱し、ベーコン、じゃがいも、セロリ、エシャロットを加えて炒め、じゃがいもが透き通ったら塩(少々)をふり、バターを加えて絡める。
  5. (4)に小麦粉を振り込んで粉気がなくなるまで炒め、コンソメスープを少しずつ加えて溶きのばす。
  6. 次に牛乳、生クリームを加え、トロリとしたら火を弱めて卵黄を加えて混ぜる。
  7. (6)に(2)を入れて混ぜ、パセリの粗みじん切りを加えて絡め、盛り付け、黒こしょうを散らす。
POINT

●食感が残るように時間をずらしてゆでる
●サボイキャベツの鮮やかな緑でキレイな仕上がりにする


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