レシピ

健康志向から人気急上昇!ノンアルコールカクテル「モクテル」の魅力&作り方

06/29/18 20:00 (ET)
Image: 健康志向から人気急上昇!ノンアルコールカクテル「モクテル」の魅力&作り方

 皆さんは、「モクテル」という言葉をご存知ですか? モクテル とは「MOCK=模倣する」という単語と「カクテル」を組み合わせて作られた造語で、ノンアルコールカクテルのことを指します。最近、人気を呼んでいるこの「モクテル」。今回の特集は、そのモクテルの魅力をお伝えします。

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美容/健康

バーバーの新トレンド in NY!

06/22/18 10:45 (ET)
Image: バーバーの新トレンド  in NY!

今回は床屋、バーバーの新しいトレンドについてお伝えします。今、伝統的な床屋のサービスから一歩踏み出して、ユニークなスタイルを売り物にするバーバーが出始めています。そのいくつかをニューヨークで取材しました。新サービスが自慢の店、手軽にヘアカットできる店、最上級のおもてなしを提供する店をご紹介します。

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レシピ

テネシースタイルBBQ ドライポークスペアリブの作り方

06/15/18 17:00 (ET)
Image: テネシースタイルBBQ  ドライポークスペアリブの作り方

夏が近づき「外でBBQでも!」と思う季節になってきましたね。そこで今回は、一味違うディープな、アメリカ南部テネシー風のBBQスタイルをご紹介します。アメリカで100年以上にわたり食べ続けられているBBQ。地域によって食べる肉の種類や調理法、ソースなどに特徴があり、各家庭でも食べ方が異なるという奥の深い料理なんです。

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エンタメ

エキスパートが伝授! お薦めトニー賞ノミネート作品は?

06/08/18 21:00 (ET)
Image: エキスパートが伝授! お薦めトニー賞ノミネート作品は?

2018年6月10日 のトニー賞授賞式 。トニー賞はアメリカ演劇界の中で最も権威ある賞。今回は、優れた作品に贈られる「作品賞」にノミネートされた最新作の魅力をお届けします。現在ブロードウェイで公開中の作品数は34。ミュージカル部門と演劇部門の「作品賞」にノミネートされた話題作から、専門家がお薦めの作品を選びます。

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生活情報

暑い季節の前にぜひ知っておきたい! アメリカでの熱中症対策

06/01/18 21:00 (ET)
Image: 暑い季節の前にぜひ知っておきたい! アメリカでの熱中症対策

 アメリカの夏は日中 40℃を超える地域も少なくなく、年間600人以上が熱中症で亡くなっています。今回は、暑い季節を迎える前に知っておきたい熱中症対策を特集します。2017年カリフォルニア州デスバレーでは観測史上最高の52.8度を記録。アリゾナ州フェニックスでは48.3℃を記録して約50℃便の飛行機が欠航をするほどでした。

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もこみち流 レシピ(1週間掲載)

もこみち流 ポテトとトマトのシンプルソテー

もこみち流 ポテトとトマトのシンプルソテー

材料

じゃがいも・・・・・・・・2個
にんにく・・・・・・・・・1片
ホワイトマッシュルーム・・・5個
オリーブオイル・・・・・・大2

トマト(水煮・約2cm程度にカット)・・・100g
塩・こしょう・・・・・・・・・・・・各少々
レモン・・・・・・・・・・・・・・・1/2個分
イタリアンパセリ・・・・・・・・・・適量

作り方
  1. じゃがいもは皮と芽を取って2cm角程度に切り、にんにくは薄切り、ホワイトマッシュルームは4等分にする。
  2. フライパンにオリーブオイルを熱し、じゃがいもをこんがりとやわらかくなるまで炒め、ホワイトマッシュルーム、にんにくを加えて炒め合わせる。
  3. (2)に塩・こしょうをし、トマト水煮缶を加え絡めたら、イタリアンパセリの粗みじん切り、レモン汁、レモンの皮のすりおろしを加え、全体に混ぜ合わせ盛り付け、上からレモン汁をかけ、搾ったレモンを添える。
POINT

●にんにくは焦げないように後から入れる


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