プロが教えるキッチンとバスルームのお掃除の仕方
さて、年末といえば「大掃除」。一年の汚れを落として新年を迎えたいですよね！ アメリカの住宅は日本と設備や素材が異なるため掃除の仕方も違ってきます。汚れの気になるキッチンとバスルームのお掃除の仕方をプロに教えてもらいます。講師は、ニューヨークでお掃除の代行サービスを提供しているKIKI Cleaningの服部佐知子さんです。
ホリデーシーズン限定！ ユニオンスクエアのホリデーマーケット
今回の特集は 「ホリデーマーケット」。クリスマスムードが高まるこの季節限定で開かれているマーケットです。ニューヨークでは、あちこちでホリデーマーケットが開かれていますが、そのうちで最もにぎやかなユニオンスクエアのマーケットをＭＣの辛源が訪ねました。皆さんへのクリスマスギフトも探してきましたよ！
ボランティアが支えるシアトル 宝塚歌劇団OG公演「ワールドオブドリームス」
宝塚歌劇団は、兵庫県宝塚市に本拠地を置き、女性だけが演じるユニークなスタイルで100年以上に渡って高い人気を維持してきました。その宝塚のOGによるショーがシアトルで行われました。この公演、実は、ボランティアの女性たちが自ら企画し実現にこぎつけました。公演までの道のりと華やかなステージの様子をお伝えします。
ニューヨークで密かなブーム！ 日本の伝統的な柄・願いが込もった「刺し子」
皆さんはサッカー日本代表の新しいユニホームをご存知ですか？ 藍色の生地に施された、白い点線のシンプルなデザイン。これは「刺し子」という日本の伝統的な刺しゅうです。今回の特集は、今密かなブームになっている「刺し子」の魅力と、ギフトにおすすめ「刺し子のコースター」の作り方をご紹介します。
テレビジャパンNEWS放送中！
もこみち流 レシピ（1週間掲載）
数種類のきのこのパエリア
材料
タイ米・・・・・・・・・・４合
[Ａ]
水・・・・・・・・・・８００ｍｌ
野菜コンソメ・・・・・小２
サフラン・・・・・・・・・・適量
白ワイン・・・・・・・大２
塩・こしょう・・・・・・・・・・各少々
にんにく・・・・・・・・・・２片
エシャロット・・・・・・・１個
ジャンボマッシュルーム・・・・・・・１個
あわび茸・・・・・・・・・・１個
白まいたけ・・・・・・・・・・１パック
マッシュルーム
（ブラウン・ホワイト）・・・・・・・各４個
ひら茸・・・・・・・１パック
オリーブオイル・・・・・・・大２
バター・・・・・・・・・・大２
塩・こしょう・・・・・・・各少々
タイム・・・・・・・適量
パセリ・・・・・・・適量
レモン・・・・・・・１個
パルミジャーノすりおろし・・・・・・・・適量
作り方
- タイ米は洗ってザルにあげて乾かす。
- Ａは小鍋に入れて沸騰させる。
- にんにくはみじんぎり、エシャロット・ジャンボマッシュルーム、ブラウンマッシュルーム・あわび茸は薄切り、ホワイトマッシュルームは４等分、白まいたけ・ひら茸は石づきを取って小房に分ける。
- パエリアパンにオリーブオイルを熱し、にんにく、エシャロットを炒め、きのこ類を入れて塩・こしょうし、バター、タイムをちぎって加え、しんなりするまで炒める。
- （４）に、タイ米を加えて炒め合わせ、（２）を沸騰させた熱々のスープを注ぎ、混ぜてからフタをして弱火にし、約１５分で炊きあげる。
- タイム・パセリの粗みじん切りを散らし、レモンの皮を削りかけ、果汁も搾り、パルミジャーノチーズをふり、全体を混ぜる。
ＰＯＩＮＴ
●旬のきのこをたっぷり6種類使ったパエリア
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