生活情報

プロが教えるキッチンとバスルームのお掃除の仕方

12/22/17 21:00 (ET)
Image: プロが教えるキッチンとバスルームのお掃除の仕方

さて、年末といえば「大掃除」。一年の汚れを落として新年を迎えたいですよね! アメリカの住宅は日本と設備や素材が異なるため掃除の仕方も違ってきます。汚れの気になるキッチンとバスルームのお掃除の仕方をプロに教えてもらいます。講師は、ニューヨークでお掃除の代行サービスを提供しているKIKI Cleaningの服部佐知子さんです。

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地域情報

ホリデーシーズン限定! ユニオンスクエアのホリデーマーケット

12/15/17 21:00 (ET)
Image: ホリデーシーズン限定! ユニオンスクエアのホリデーマーケット

今回の特集は 「ホリデーマーケット」。クリスマスムードが高まるこの季節限定で開かれているマーケットです。ニューヨークでは、あちこちでホリデーマーケットが開かれていますが、そのうちで最もにぎやかなユニオンスクエアのマーケットをMCの辛源が訪ねました。皆さんへのクリスマスギフトも探してきましたよ!

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エンタメ

ボランティアが支えるシアトル 宝塚歌劇団OG公演「ワールドオブドリームス」

12/08/17 21:00 (ET)
Image: ボランティアが支えるシアトル  宝塚歌劇団OG公演「ワールドオブドリームス」

  宝塚歌劇団は、兵庫県宝塚市に本拠地を置き、女性だけが演じるユニークなスタイルで100年以上に渡って高い人気を維持してきました。その宝塚のOGによるショーがシアトルで行われました。この公演、実は、ボランティアの女性たちが自ら企画し実現にこぎつけました。公演までの道のりと華やかなステージの様子をお伝えします。

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アート・趣味

ニューヨークで密かなブーム! 日本の伝統的な柄・願いが込もった「刺し子」

12/01/17 21:00 (ET)
Image: ニューヨークで密かなブーム! 日本の伝統的な柄・願いが込もった「刺し子」

 皆さんはサッカー日本代表の新しいユニホームをご存知ですか? 藍色の生地に施された、白い点線のシンプルなデザイン。これは「刺し子」という日本の伝統的な刺しゅうです。今回の特集は、今密かなブームになっている「刺し子」の魅力と、ギフトにおすすめ「刺し子のコースター」の作り方をご紹介します。

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テレビジャパンNEWS放送中!


もこみち流 レシピ(1週間掲載)

ステーキのトマトクリームソース

ステーキのトマトクリームソース

材料

エシャロット・・・・1個
にんにく・・・・・・・・1片
ブラウンマッシュルーム2個
ローズマリー・・・・適量
トマトペースト・・・・60g
コンソメスープ・・・・大2
赤ワイン・・・・・・・・大2
バター・・・・・・・・大1
生クリーム・・・・・・・・・・80g
ウスターソース・・・・・小1

牛フィレ肉・・・・200g
塩・胡椒・・・・・・・・各少々
オリーブオイル・・・・大1

バゲット(斜め薄切・トースト)・・・・・2枚

作り方
    1. エシャロットとにんにくは薄切りにし、ブラウンマッシュルームは4等分する。
    2. 牛フィレ肉はサイコロ状に切り、塩・こしょうし、オリーブオイルを熱したフライパンでこんがりと焼いて、取り出す。
    3. フライパンに、にんにく、エシャロット、マッシュルームを入れてしんなりするまで炒め、ローズマリーを入れて香りを出し、トマトペーストを加えて混ぜ、赤ワインを加えてのばし、生クリーム、ウスターソース、バターを加えとろみがつくまで軽く煮詰める。
    4. 盛り付けの器にバゲットを並べ、(2)を盛り付け、(3)をかけ、ローズマリーを盛り添え、お好みでオリーブオイルをかける。
POINT

●隠し味にウスターソースを加えコクUP!


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