地域情報・最新ニュース

カキの殻で水質改善! ニューヨーク湾浄水プロジェクト

11/24/17 21:00 (ET)
Image: カキの殻で水質改善! ニューヨーク湾浄水プロジェクト

 この週末はサンクスギビングウイークエンド。ご家族やお友達と過ごしている方も多いのではないでしょうか。サンクスギビングといえば「ターキー」ですが、今回の特集は今が旬の食べ物、オイスター(カキ)の話題です。MC辛源も大好きなオイスター。実は食べるだけでなくニューヨークの環境にとても大切な役割を担っています。

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地域情報

テキサス州ヒューストン・宇宙センターで感じる宇宙へのロマン!

11/17/17 21:00 (ET)
Image: テキサス州ヒューストン・宇宙センターで感じる宇宙へのロマン!

今回の特集は、テキサス州ヒューストン。ヒューストンに住む日本人が今、急増しています。2016年の在留邦人の数は4282人、この5年で2倍近くに増えている注目の地域です。そのヒューストンを訪れた多くの人が足を運ぶ宇宙センターの楽しみ方を詳しくお伝えします。

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最新ニュース

アプリ「Food for All」や映画「WASTE!」に見る食品ロスへの試み

11/10/17 21:00 (ET)
Image: アプリ「Food for All」や映画「WASTE!」に見る食品ロスへの試み

皆さんは「食品ロス」という言葉を聞いたことがありますか?「食品ロス」とは、食べられるのに捨てられている食べ物のことです。家庭からの食品ゴミももちろんですが、レストランの店頭などで、まだ食べられそうな食べ物が捨てられているのを目にすること、よくありますよね。今回の特集では、今、大きな問題になっている「食品ロス」についてお伝えします。

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エンタメ

日本の伝統芸能を北米で!「AGES OF ENCHANTMENT」公演レポート

11/03/17 21:00 (ET)
Image: 日本の伝統芸能を北米で!「AGES OF ENCHANTMENT」公演レポート

 今回の特集では、日本の伝統芸能を北米に伝えようとニューヨークで行われた公演をご紹介します。北米ではあまり観ることのできない、地方の伝統芸能が披露されました。2017年10月28日マンハッタンで、NPO法人「ジャパンパフォーミングアーツ」の皆さんによる「AGES OF ENCHANTMENT (エイジス・オブ・エンチャントメント)」が上演されました。

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テレビジャパンNEWS放送中!


もこみち流 レシピ(1週間掲載)

しいたけの肉詰め煮

エビ団子と白菜の蒸し煮 〜バターしょうゆ風味〜煮

材料

白菜・・・・・・・・4枚
エビ・・・・・・・・200g

[A]
長ねぎ・・・・・・・・1/3本
しょうがのすりおろし・・・・・・・・小1
塩・こしょう・・・・・・・・各少々
しょうゆ・・・・・・・・小1
溶き卵・・・・・・・・1/2個分
片栗粉・・・・・・・・大1/2

だし汁・・・・・・・・100ml

[B]
塩・こしょう・・・・・・各少々
しょうゆ・・・・・・・・大1
酒・・・・・・・・大1/2
バター・・・・・・・・大2

作り方
    1. 白菜は4~5cmのざく切りにする。
    2. エビは、背ワタ、殻、尾を取り、塩水で洗って水気を取ってからフードプロセッサーにAと共に入れてすり身にし、スプーンなどで3cm程度の肉団子にする。
    3. フライパンにだし汁を入れ、(2)を入れて表面を固めてから、(1)、Bを入れてフタをし、約3分蒸し煮にして、盛りつける。
POINT

●フタをして蒸し 白菜の甘みを引き出す


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