エンタメ

オーロラ基金 八代亜紀 コンサート in LA

10/27/17 21:00 (ET)
Image: オーロラ基金 八代亜紀 コンサート in LA

 歌手・八代亜紀さんのコンサートが 2017年10月21日、ロサンゼルスで行われました。オーロラ基金が毎年行うベネフィット・コンサートで、その収益金はアメリカで日本語を学んでいる学生たちの奨学金などに使われます。八代さんが ロサンゼルスでコンサートを行うのは36年ぶり。遠くからもたくさんのファンが駆けつけました。

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地域情報

日本人初移住から140年。カナダ・スティーブストンの魅力

10/20/17 21:00 (ET)
Image: 日本人初移住から140年。カナダ・スティーブストンの魅力

 2017年で建国150周年を迎えるカナダですが、日本人が移民として初めてカナダに渡ってからちょうど140年。そのカナダで「日系人ゆかりの街」といわれているのが、バンクーバーの郊外にある港町・スティーブストンです。ブリティッシュ・コロンビア州にあり、バンクーバーから南に車で約30分、ジョージア湾に面した港街です。

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最新ニュース

北米マンガ最新情報 @NYコミコン

10/13/17 21:00 (ET)
Image: 北米マンガ最新情報 @NYコミコン

 今回の特集は、日本の「マンガ」です。北米ではヒーローもののアメリカン・コミックスがハリウッド映画などで展開し、売り上げを伸ばしていますが、日本のマンガは伸び悩んでいます。そんな中、北米で日本のマンガを取り扱う会社がどのような取り組みを行っているのか、北米最大級のポップカルチャーイベント「コミコン」で取材しました。

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娯楽

ハロウィンシーズン限定! ジャックオーランタン尽くしテーマパークとは?

10/06/17 21:00 (ET)
Image: ハロウィンシーズン限定! ジャックオーランタン尽くしテーマパークとは?

 10月のビッグイベントと言えば、ハロウィン。ハロウィンが近づくと、街の至る所に飾られるのがジャックオーランタン! そのジャックオーランタンが会場を埋め尽くす驚きのテーマパーク”The Great Jack O’ Lantern Blaze”が、9月最終週からニューヨークでオープンしました。このテーマパークは、毎年ハロウィンの季節に期間限定で行われています。

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もこみち流 レシピ(1週間掲載)

数種類のきのこのパエリア

数種類のきのこのパエリア

材料

タイ米・・・・・・・・・・4合

[A]
  水・・・・・・・・・・800ml
  野菜コンソメ・・・・・小2
  サフラン・・・・・・・・・・適量
  白ワイン・・・・・・・大2
  塩・こしょう・・・・・・・・・・各少々

にんにく・・・・・・・・・・2片
エシャロット・・・・・・・1個

ジャンボマッシュルーム・・・・・・・1個
あわび茸・・・・・・・・・・1個
白まいたけ・・・・・・・・・・1パック
マッシュルーム
(ブラウン・ホワイト)・・・・・・・各4個
ひら茸・・・・・・・1パック

オリーブオイル・・・・・・・大2
バター・・・・・・・・・・大2
塩・こしょう・・・・・・・各少々
タイム・・・・・・・適量
パセリ・・・・・・・適量
レモン・・・・・・・1個
パルミジャーノすりおろし・・・・・・・・適量

作り方
    1. タイ米は洗ってザルにあげて乾かす。
    2. Aは小鍋に入れて沸騰させる。
    3. にんにくはみじんぎり、エシャロット・ジャンボマッシュルーム、ブラウンマッシュルーム・あわび茸は薄切り、ホワイトマッシュルームは4等分、白まいたけ・ひら茸は石づきを取って小房に分ける。
    4. パエリアパンにオリーブオイルを熱し、にんにく、エシャロットを炒め、きのこ類を入れて塩・こしょうし、バター、タイムをちぎって加え、しんなりするまで炒める。
    5. (4)に、タイ米を加えて炒め合わせ、(2)を沸騰させた熱々のスープを注ぎ、混ぜてからフタをして弱火にし、約15分で炊きあげる。
    6. タイム・パセリの粗みじん切りを散らし、レモンの皮を削りかけ、果汁も搾り、パルミジャーノチーズをふり、全体を混ぜる。
POINT

●旬のきのこをたっぷり6種類使ったパエリア


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